O 4º Congresso Internacional de Boi de Capim, será realizado no Bahia Othon Palace Hotel, no período de 03 a 05 de agosto de 2009, em Salvador-Bahia, e manterá a tradição de ser um dos maiores eventos relativo a cadeia produtiva da carne, que traz nesta edição como tema central “Oportunidade e Mercado”.

Espera-se nesta nova edição superar os números das edições anteriores e para isso será montada uma grandiosa estrutura para receber um público de participantes e investidores de aproximadamente 500 pessoas, dentre eles personalidades de cunho nacional e internacional. 

Estaremos também lançando nesta edição novas atividades como: mini-cursos e submissão de trabalhos técnicos e seleção de cases de sucesso.